Atelier cuisine avec la famille Aghlane

Plongez dans l’univers chaleureux de l’oasis de Fint en participant à un atelier cuisine unique, animé par la famille Aghlane. Ici, la cuisine n’est pas seulement une affaire de saveurs : c’est un véritable moment de partage, de transmission et de plaisir, au rythme des traditions locales.

À La Roche Noire, la famille Aghlane vous accueille pour partager son savoir-faire culinaire. Ensemble, vous préparez des plats traditionnels du Sud, découvrez la cuisson du pain tafarnout au four en terre et apprenez à marier les épices et herbes fraîches du jardin. Chaque moment est rythmé par des échanges et des anecdotes, avant de déguster le tout lors d’un déjeuner convivial.

Autour de Fint et Ouarzazate, la gastronomie se réinvente à partir de produits simples et locaux :

• Tajine de mouton ou de poulet aux abricots, amandes ou pruneaux : la douceur des fruits secs rencontre le caractère des viandes mijotées.

• Couscous aux sept légumes, souvent préparé pour les jours de fête ou les grandes tablées.

• Pain tafarnout : cuit traditionnellement sur des pierres brûlantes, il accompagne chaque repas.

• Medfouna  : une sorte de galette farcie typique des régions berbères